La verdad sucia sobre los gérmenes de la cocina

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Vida y encanto semanal: salud

La verdad sucia sobre los gérmenes de la cocina.

Por Elizabeth Brownfield para la vida y el encanto semanalmente

http://www.lifeandbeautyweekly.com/partner/content/healthymamamagazineftp/programsend/programunit.js?page=partner/unbranded/healthymamamagazineftp/archive/2012-08-27/feature/kitchen-germs/index.html&title=the+ Dirty + Truth + Acerca de + Cocina + Gérmetros y Tipo = Característica y Idioma = En-Uswhat ¿SINGUNTAS ¿Supongo que es la cosa germia en tu casa? La basura puede? ¿El inodoro? ¡En realidad, es – Gulp! – el lavabo de la cocina. De hecho, toda la cocina es un hallo de bacterias, según un estudio realizado por el Consejo de Higiene, un grupo de expertos en salud globales. La habitación juega alberga la mitad de las 10 principales áreas germiores de su hogar, a pesar de que muchas personas dicen que limpian regularmente la cocina “. El potencial de bacterias es tan alto en la cocina porque traes carnes sin cocer y producir que pueden introducir e . Coli, Salmonella y otras bacterias “, dice el Dr. Charles Gerba, quien tiene un doctorado en microbiología y enseña en la Universidad de Arizona. “Cocinar mata a las bacterias, pero tratar con ella aumenta el riesgo de difundir gérmenes a otros alimentos y superficies, como el fregadero y la encimera”. Afortunadamente, deshacerse de los gérmenes de su cocina es un chasquido. Aquí están las cinco principales áreas propensas a gérmenes, más trucos rápidos para limpiarlos. La cocina se hunde en muchos drenajes solos, hay medio millón de bacterias por pulgada cuadrada, dice Gerba. “Todo se tira en el fregadero: comida cruda, restos, platos sucios”, dice. “Además, está continuamente mojado, lo que crea el entorno ideal para que las bacterias crezcan”. Desterriza la bacteria: simplemente rocíe su cuenca y drena con desinfectante todas las noches después de limpiar los platos de la cena. No hay necesidad de limpiar! 2. Las esponjas de la que confías para limpiar tu cocina pueden estar saboteando tus esfuerzos. “Si usa una esponja para limpiar un área que contiene bacterias y luego usarla para limpiar las encimeras y otras superficies, le da a los gérmenes un viaje totalmente gratuito por su cocina”, discute gerba.banish the bacteria: designe una esponja para lavar platos y Otra esponja o tela para limpiar superficies. Mezcle las esponjas en el lavavajillas con una carga regular al menos una vez a la semana (o siempre que uno toque la comida cruda). Microondas Una esponja durante dos minutos también mata a las bacterias.3. Tableros de corte de tableros de corte son grandes hunded germen. ¿Por qué? “Primero, los usas para preparar cosas como el pollo crudo”, dice Mary Findley, autor de la guía completa del idiota para la limpieza verde y el propietario de Mary Moppins Limpieza de productos. “Y el segundo, los cuchillos crean pequeñas ranuras que atrapan las bacterias y las hacen difíciles de limpiar”. Desterriza las bacterias: para evitar la contaminación cruzada, use una tabla de cortar para la carne, las aves de corral y los mariscos, y otro solo para productos. Lave después de cada uso: los tableros de vidrio y plástico pueden ir en el lavaplatos, pero las juntas de corte de madera deben lavarse y secarse a mano. También puede aplicar aceite mineral a tablas de madera cada mes o dos, lo que ayuda a sellar las grietas y bloquear las bacterias, dice Findley.4. El grifo después de tratar con la carne cruda, muchas personas alcanzan el grifo para lavarse las manos. Pero eso deja las bacterias detrás en el asa. Además, las esponjas gérmicas y las planchas a menudo se almacenan cerca o se envuelven sobre el faucet. La bacteria: cuando rocíe la cuenca del fregadero, también golpee el grifo, el trato y la espiga. O limpie todas las superficies del grifo con un paño antibacteriano, dice Gerba. 5. El Refrigerato de Frigorífico de Nevera, ve una gran cantidad de acción, y todas esas manos pueden propagarse, sin saberlo, los patógenos. En cuanto al interior, “el estante inferior es lo peor”, dice Findley. “Cuando los alimentos se filtran o gotean desde arriba, todos recolectan allí”. Desterriza las bacterias: limpie la manija, los cajones y el estante inferior antes de su viaje semanal de supermercado, sugieren findley. Una vez al mes, saca y lávese los cajones con agua y jabón, dejándolos secos a fondo .Elizabeth Brownfield ha estado en el personal editorial de la casa metropolitana, Domino, Martha Stewart Living Omnimedia, y todos los días con Rachael Ray. Ella también es un escritor para TastingTable.com. Ella es un contribuyente frecuente a la vida y el encanto semanalmente.

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