Acabo de terminar mi experimento de cuatro semanas basado en el libro de cocina de la cocina almacenado y lo califico de un pulgar entusiasta. Apreté completamente el sistema para aprovechar la promesa: mantener los ingredientes de la lista de compras maestras y poder hacer cualquier receta en el libro. Viví de acuerdo con las pautas del libro y tenía resultados mixtos.
Lo que me gustó:
Me encantó comprar una vez y terminar durante la semana. No a mitad de semana “Cariño, ¿puedes recoger x?” excursiones. No ser sorprendido por las comidas, las cenas o los viajes de campamento. realmente impresionante.
Descubrimos los nuevos alimentos de referencia. Este libro de cocina incluía principalmente recetas que nunca habíamos probado. ¡Descubrí que a mi hijo le encanta el jamón, y le gustan los rollitos de tortilla de jamón y queso para el desayuno y el almuerzo!
Encontramos nuevas opciones para las comidas y cenas. Me encantó el enrollado griego (filete de flanco con espinacas, migas de pan y queso feta) y comí todas las sobras durante el transcurso de una semana. Mis invitados gastronómicos también disfrutaron de las empanadas. La ensalada asiática de Cole es dulce, deliciosa y fácil para una comida.
La sección de postres es versátil. Desde el stock básico, hicimos barras de limón (textura deliciosa pero incorrecta debido al error del usuario), barras de menta de chocolate y picaduras de pastel de manzana. Hay muchos más que todavía queremos hacer.
La mayoría de las comidas tenían una preparación simple. Si estás en casa con un bebé y puedes usar las ventanas de siesta para la preparación, estarías en excelente forma.
Lo que no me gustó:
La mayoría de las comidas tardaron demasiado en hacer. Si bien la preparación para la mayoría de las comidas fue muy simple, una vez que tiene en cuenta el tiempo de cocción, luché por cenar sobre la mesa a tiempo. Una vez, tuve que hacer una comida completamente separada después de dejar que los niños extendieran su tiempo de televisión asignado y la comida aún no estaba lista.
¿Qué, sin guarniciones? Los autores harían a los lectores un gran favor al sugerir guarniciones para acompañar los platos principales. Me encontré careciendo de una verdura la mayoría de las veces porque estaba demasiado concentrado en hacer lo principal.
Excesiva dependencia de los productos enlatados. Me preocupa la exposición al BPA y la frescura de los ingredientes. ¿Maíz enlatado? No, gracias.
A mi familia no le gustaba suficiente de la comida. Desafortunadamente, tengo un refrigerador lleno de sobras que mi familia no quiere comer. Si, según la tabla de contenido, puede decir que le gustan los platos, el sistema es puro genio. Si vives con un montón de comedores quisquillosos o snobs de comida, puede ser contraproducente.
Línea de fondo:
La simplicidad de la lista de compras y el enfoque es fenomenal. Estoy feliz de tener este libro de cocina en mi arsenal, pero no estoy listo para abrazar completamente el estilo de vida de la cocina almacenado porque los platos específicos no hicieron el corte con mis hijos. Si solo fuera Alec y yo, podríamos seguir comiendo Chili Mac por un tiempo antes de que nos cansáramos de eso, pero no de nuestros hijos. (Creo que tenemos a los únicos dos niños en el planeta que no comerán macarrones con queso).
PD Ahora que he terminado con la parte oficial del experimento, todavía me gustaría probar algunos platos más: sopa de maíz de jamón, fideos de maní, camarones envueltos en tocino y salsa de alcachofa de espinacas calientes.
Dependiendo de sus papilas gustativas y su disposición a delegar la planificación de comidas, le recomiendo que lo intente, aunque solo sea inspirado en la planificación sistemática y la gestión de sus cenas.
Mi mostrador de cocina cuando comencé el experimento
Enlaces relacionados:
Experimento de cocina almacenado, semana uno
Experimento de cocina almacenado, semana dos
Experimento de cocina almacenado, Semana 3.5
Libro de cocina almacenado en Amazon
www.thestockedkitchen.com
Divulgación: Me enviaron una copia del libro de cocina para mi revisión. Todos los comestibles fueron comprados por mí. Las opiniones expresadas aquí son las mías y soy un snob de comida que planea con pollo con dos hijos que no comen macarrones con queso.
No Responses